Her er Mauro i full gang med gravemaskinen.

Et mindre vakkert syn er gårdsplassen vår, rørleggeren har endelig meldt seg. På tirsdag kommer han og gjør ferdig sin del av arbeidene på cantina’n. Derfor kom Mauro på fredag og grov alle grøftene til nye vannledninger og avløp. Frode grov grøfta over plenen for hånd, litt mindre brutalt. I går lagde han hull til rørene i veggene så nå skulle alt være klart for unge Gatti.

Portene er levert, sammen med dør og vindu til kontoret, og vi er veldig fornøyde. Begynner å se skikkelig proft ut. Når rørleggeren er ferdig gjenstår det bare litt avsluttende murerarbeid, deretter er resten opp til oss. Dvs maling, legging av epoxy, isolering av taket og andre ”småting”. Godt vi får familie på besøk…….. Jakten på brukte tanker og annet cantinautstyr er i gang og vi håper at vi også har innredningen på plass i løpet av våren. Spennende er det!

På toppen av dette har vi leid oss en vinmark til, bare for å være sikre på at vi kommer til å ha nok å gjøre. I og med at Oliventoppen ble i meste laget for oss, endte vi opp med å si fra oss denne og heller se om vi kunne finne noe litt mindre og primært med Barbera. Lykken har, som så ofte før, stått oss bi. Da vi fikk tilbudet om 2 hektar med Barbera ikke langt herfra for noen uker siden brukte vi ikke lang tid på å bestemme oss, kanskje litt i overkant av hva vi hadde tenkt oss men veldig flotte vinmarker. 0,3 hektar er nyplantinger, så de ble behørig beskåret i går formiddag. Nyplantingene skal nemlig beskjæres på ny måne for at de skal få best mulig start på året.

Franco Mondo i sjakett og flosshatt.

Denne uka har vært viet tretønnene og de deilighetene som befinner seg på dem.
På mandag ble vårt hjertebarn, Bricco Soria 2003, flyttet fra sitt hvilested på hhv. barrique og tonneaux og ligger nå på stålfat for å stabilisere seg. Den lover veldig, veldig bra og vi gleder oss til å tappe den på flaske over påske. Deretter ble alle fatene behørig vasket og skrubbet, deretter satt til tørk i to dager før vi på nytt tappet vin på dem og på de to nye tonneaux som vi har kjøpt fra Sveits. Nå er det vår Bricco Soria 2004 som har funnet seg et trygt sted å hvile det nærmeste året. Vi er virkelig imponerte over kvaliteten på denne i 2004-årgangen. Allerede nå har den en fylde og en kompleksitet som er helt enorm, og for en farge……..

Mens fatene lå og tørket tok vi likeså godt en fridag. Det er karnevalstid og Franco inviterte oss med opp til Val Sesia. Han har de siste 24 årene deltatt på karnevalet i Borgo Sesia og mente det var noe vi burde få med oss. Vanskelige å be har vi aldri vært, så tidlig onsdag morgen var vi underveis. Vi stusset litt da vi så antrekket til Franco, sjakett og flosshatt, men da vi kom frem var det vi som skilte oss ut. Hele byen var full av sjaketter, jenter som gutter, og det var et stilig syn med mange tusen mennesker oppdresset på den måten. Orkester i gatene, opptog, og, selvfølgelig, fri flyt………… Etter 24 års deltagelse kjente Franco de fleste og det var skikkelig artig å få være med. Neste år må vi ha antrekket i orden!

	Husk å ta med denne på påskeferie.

Mot slutten av neste uke skal vi tappe Bag-in-Box’n vår, Rosso del Sogno, det er ikke mange boksene som kommer til Norge i første omgang, så her må dere være tidlig ute hvis dere skal ha med dere denne på påskefjellet. Den kommer i salg i begynnelsen av mars og varenummer i bestillingsutvalget er 48114 og den vil koste kr: 349,90. Det er en frisk, fin, fruktig og tilgjengelig Barbera som egner seg til det meste av litt lettere mat, men som også passer utmerket som et glass foran peisen eller i solveggen. Kos dere!

Apropos…..et glass vin i solveggen, ja…..det var ikke noe dårlig forslag…. … GOD SØNDAG!!!

Eli Anne & Frode
Tenuta il sogno