Dette må da være paradiset!!!

Glem alle dine forestillinger om at man bare serverer dårlig mat ute i distriktet.


På Stokkøya ligger et lite paradis. Strandbaren ligger på Hosnastrand med mye deilig sand, akkurat som om man skulle være i Hellas. Strandbaren er en bar med veldig god mat. De vil ikke kalle seg gourmet restaurant, men vil oppretteholde navnet Strandbaren.(men i mine øyne er det en gourmet restaurant).


Det er samboerparet Roar Svenning og Torild Langklopp som driver stedet. Roar som er fra Hosnasand arvet en gammel campingplass fra sine foreldre og heldigvis var de fulle av ideer og nytenkning. Det er nesten som man ikke tror det er sant når man ser Strandbaren og de nye leilighetene som er bygget inn i bakken!

	De serverer fantastiske gode blåskjell på Strandbaren!!!

Hva spiser man så nær man sitter helt her nede i strandkanten? Jo selvfølgelig blåskjell. Vi fikk en stor gryte med blåskjell og hvitløk, sitrongress, tomater og mange gode ting. Og til det drakk vi Tarlant Brut Rosé, og vi fikk vite at Strandbaren er den eneste som har vinen i hele Skandinavia. Ikke dårlig! Og for en opplevelse og sitte nesten på stranden i solen med blåskejll og champagne...det må bare oppleves.

Til middag fikk vi fersk villaks som onkelen til Roar Svenning hadde fått i løpet av natten. Kokken serverte denne med sennepsaus, en syrlig og god potetsalat, søt potetpuré. Og det smakte helt fantastisk. Jeg synes det er så deilig når man klarer og finne sammenhengen mellom syre og sødme.
Strandbaren har har ofte gjestekokker på besøk. Så her kan du blant annet møte Tore Namstad som tidligere har jobbet på bryggen i Trondheim, Palace og Madserud Gård i Oslo eller Trond Åm fra Credo i Trondheim.

Verdesnrommet er malt på veggen. Stilig, ikke sant?

Strandbaren er et hus med tre glassvegger slik at man har fenomenal utsikt over strand, hav og himmel. Her kan man sitte i mange timer bare og nyte utsikt, mat, vin, hverandre....

Leilighetene er et kapittel for seg. Det er 13 stk i alt og alle er forskjellig innredet. Vi fikk verdensrommet, hele verden er malt på veggen. Genialt! Hvert rom har sitt eget navn, vi har lyst til og prøve alle. Et rom er stripete, et damerom, et sauerom. De er bygget inn i terrenget, slik at bare fronten er synlig. De er bygget i betong, enkelt men samtidig veldig stilig. Leilighetene bærer preg av og være både råe og stilige på samme tid. Her har samboerparet og arkiteketene fått utlåp for alle sine ”sprøe” og gode ideer.

	Her kan man sitte og lese i en god bok!

Det er også blitt bygget hytter i området rett ovenfor Strandbaren. Her er det ikke snakk om norske tømmerhytter, nei ,det er derimot snakk om betong og sponplater og et meget røft design. Minimalistisk med andre ord. Hyttene er selvfølgelig bygget inn i terrenget slik at de nesten ikke synes. Alle hyttene har en fenomenal utsikt over havet. Hadde ikke jeg bodd i Danmark er det ingen tvil om hvor jeg ville hatt hytte!

Jeg anbefaler at du tar turen, det er et paradis der ute som bare ligger og venter på deg!

Les mer om Strandbaren her