Det må da bli god vin av disse flotte druene?

Dette er årgangen som ble spesiell på mange måter
Vi hadde en ekstremt mild vinter med ingen nedbør eller kulde. Våren kom og gikk, blomstringen begynte rekordtidlig men vi hadde fremdeles ikke fått noe nedbør å snakke om. Sommeren ble perfekt med varme, tørre dager og kjølige netter. I august begynte det å bli vannkrise. Det var så tørt at jorden begynte å sprekke og vi var sjeleglade for at vi hadde meget gamle vinstokker med et rotsystem som går dypt i jorda. Midt i måneden fikk vi heldigvis to hele dager med silregn og dette reddet vinhøsten for mange engstelige bønder.

Innhøstingen startet allerede de første dagene av september for barbera – dette er en måned før normal tid. Druene var perfekte. Det var ingen råte eller skader av noe slag og analysene viste meget høye sukkerverdier. Vi var derimot redde for at dette kom til å gi lav syre i vinene men igjen ble vi reddet av kjølig nattetemperatur. Syrenivået i 2007 årgangen er høyt! Alt i alt en perfekt årgang, dog med lav avkastning og lite druer – det vil si lite vin. Mange eldre produsenter i Piemonte sammenligner 2007 med den legendariske 1947 årgangen. Jeg tror likevel vi skal vente litt med å utrope dette til ”århundrets årgang”.

I følge landbruksmyndighetene i Piemonte ble det produsert 18 % mindre vin i 2007 enn i 2006. Dette vil få følger for prisene på de mest attraktive vinene fra Barbaresco og Barolo – med opp til 120% prisøkning.

Anbefalte juleviner fra Vinbonden:

40493 Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs Brut kr. 569,60
Laget på 100% pinot nero og er en meget kraftig champagne fra et eksepsjonelt godt hus. Denne vil passe perfekt til and, gås, svin og kaldt vilt. Kanonchampagne!

46099 Loimer Riesling Lagenlois 2005 kr. 149,90
Klassisk østerriksk riesling med syrlig, stram og mineralsk smak fra en av områdets beste unge produsenter. Elegant og slank stil. Bør passe godt til kald ribbe på 1. dags lunsjen?

46070 Capittel San Rocco Ripasso Valpolicella Superiore 2004, Tedeschi kr. 169,00
Mørk og kraftig vin med god lengde og syrestruktur. Smak av kirsebær og tørket frukt. Klassisk matvin som kan gå til pinnekjøttet og ikke minst til vilt. Suveren vin til prisen.


En fredfull jul ønskes dere alle fra Vinbonden

“A great wine is not just about size – but harmony”